A través de un comunicado de Facebook, la Escuela de Gastronomía Mexicana, dio a conocer la muerte del reconocido chef, Yuri de Gortari, a los 69 años de edad, durante la tarde del 8 de diciembre del año en curso.
La institución especializada en cocina tradicional mexicana fundada y dirigida por el propio Yuri y Edmundo Escamilla, lamentó la muerte del afamado gastrónomo, por su entrega y dedicación a la conservación e investigación de la gastronomía nacional:
“a ti Yuri, gracias. Gracias querido Yuri porque nos dejaste estar a tu lado, ser parte de tu vida y convertirnos en soldados que hombro a hombro luchamos por una misma convicción: amar a México y su gran patrimonio alimentario. Vete tranquilo querido Yuri, que has dejado un ejército que continuará tu misión al grito de #HagamosPaís.”
“La familia de Gortari Krauss y la Escuela de Gastronomía Mexicana lamentan informar que el maestro, el gran maestro, Yuri de Gortari falleció la tarde de hoy tranquilo y en su hogar”, se lee en un comunicado.
Las causas del fallecimiento no se han dado a conocer. Sin embargo, se informa que los servicios funerarios se llevarán a cabo en privado y posteriormente se realizarán homenajes a este gran personaje.
La familia de Gortari Krauss y Esgamex lamentan informar que el gran maestro Yuri de Gortari falleció la tarde de hoy. Los servicios funerarios serán en privado y en su momento se llevarán a cabo los homenajes que este gran ser humano merece. Gracias x su comprensión. pic.twitter.com/uEMCCtcwQe — Gastronomía Mexicana (@esgamex) December 9, 2020
Canal Once también lamentó la muerte del chef, quien por años se encargó de compartir las recetas de la cocina tradicional mexicana desde sus estudios.
El Once lamenta el fallecimiento del chef Yuri de Gortari, un apasionado de la cocina tradicional mexicana y colaborador por muchos años de esta emisora. Gran parte de su legado y conocimiento queda resguardado con gran cariño y admiración en nuestros acervos de VOD. @esgamex https://t.co/PmQRwRjEim — Canal Once (@CanalOnceTV) December 9, 2020
En 2012, Yuri inició su camino como youtuber, con el canal Cocina Identidad, donde alcanzó más de 200 mil seguidores y mostró decenas de platillos típicos de la cocina mexicana.
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